醋泡煮黑豆的做法

1. 醋泡煮黑豆的做法
2. 醋泡黑黑豆怎么做

醋泡煮黑豆的做法

原料：

黑豆100g、陈醋150g、蜂蜜适量

1. 挑出坏豆，选用好的黑豆。

2. 用水冲洗干净后沥干水份。

3. 中小火炒制。

4. 炒到黑豆裂开，并有豆香味散发出来。

5. 炒熟的黑豆晾凉后装入容器内。

6. 准备好陈醋。

7. 将陈醋到入容器内，没过黑豆。

8. 盖上盖子密封放在阴凉处，存放一周即可。

醋泡黑黑豆怎么做

醋泡黑豆的做法有多种，以下提供两种做法：

第一种方法：

首先将黑豆在水中泡发，洗净后晾干。

中火炒5分钟左右，等黑豆的皮裂开后，小火炒5分钟。晾凉后，装入容器中。

倒入米醋，将黑豆完全浸泡，如果豆子将醋吸干，可再加醋。

放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

第二种方法：

黑豆在水中泡一会，挑出坏掉的豆子。清洗干净黑豆，沥干水分。

炒锅内不放油干炒黑豆，中火炒10分钟后，差不多就能闻到一股豆香味了，并且可以听到噼里啪啦的声音，这是黑豆在爆皮，继续炒10分钟。

装豆子的容器需要提前在100摄氏度烤箱内烘烤20分钟杀菌消毒。

炒好的黑豆放凉后装入容器中。

黑豆与米醋、蜂蜜按照1:1的比例混合，确保液体可以盖过黑豆。

放入冰箱冷藏2-3天后，黑豆已经充分吸收了米醋和蜂蜜，豆子变得饱满多汁。

享用美味的醋泡黑豆。

以上是制作醋泡黑豆的步骤，供您参考，建议根据个人口味进行调整。