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鱼香茄子的详细做法
温暖眼瞳 2023-11-26 16:52 菜谱做法 23 ℃ 0 评论
鱼香茄子的详细做法原料：圆茄子1个，泡椒剁碎，葱1段，姜1块，蒜2瓣。调料：酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉。做法1、茄子洗净，切成滚刀块撒少许盐,剁碎辣椒酱、葱、姜、蒜分别切碎、酱油、水淀粉、米醋、白糖、盐、蒜茸调成调味汁；2、锅烧热，锅中倒少量油，将茄子块放入... -
鱼香茄子的家常做法
温暖眼瞳 2023-11-26 12:01 菜谱做法 17 ℃ 0 评论
鱼香茄子的家常做法原料茄瓜500克，鸡粒100克，炸香咸鱼茸10克，煲仔酱30克，西芹菜粒50克，青、红椒粒20克，上汤1杯，绍酒、蒜茸、葱花、深色酱油、香油各适量。步骤步骤1选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。步骤2烧热锅，下油，烧至约六...
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