奥尔良烤翅儿童做法

1. 奥尔良烤翅儿童做法
2. 翅尖家常做法儿童

奥尔良烤翅儿童做法

第一步：清洗鸡翅，水中静泡鸡皮部位容易烤出色泽，尤其购买翅根应注意鸡皮完整。如果买的是冻肉需

酷烤奥尔良腌料用法

要用凉水泡软（泡软过程时间很久，建议直接购买未冻的）买来的鸡翅在水中清洗一下，然后再换水泡一会。 　注：在水中泡一会使肉内纤维膨胀，更易吸取调料。

第二步：沥净水分，均匀扎孔攥住鸡翅甩几下，把肉里的水分沥净，然后放到容器中，用签子在每个鸡翅上均匀扎十数下，给调料制造进入通道。

第三步：调料混合，腌制鸡翅每个鸡翅上撒料，可覆盖全面即可，然后倒水，每个鸡翅约大拇指的水量。搅拌几分钟使料和鸡翅混合。放置在冰箱或阴凉处仅需2个小时，就可以烤制了。

38g可腌制8个左右（约1斤）的鸡翅，138g酷烤可腌制30个左右（约4斤）的鸡翅。

第四步：烤制鸡翅，享受美味

用烤箱：温度调至200℃，烤10分钟，拉出烤架把鸡翅翻个面继续烤10分钟。 　用微波炉：鸡翅高火烤3分钟左右。鸡腿烤5分钟

主料 鸡翅5

辅料 新奥尔良烤翅

腌料 一二克

水 一二克

姜 几片

新奥尔良烤翅做

一. 鸡翅温水洗净沥干水

二. 用刀背面割几道口面用牙签扎些孔

三. 腌料用水调 四. 鸡翅放入腌料放入姜片置于冰箱冷藏腌

四 5. 腌鸡翅放烤中国滴干汁液先烤中国涂抹些油防黏

五. 烤中国入二二0度预热烤箱烤二5钟烤中国放铺锡纸烤盘接住滴汁液

六. 一5钟翻面

七. 二0钟取擦蜜糖水（蜜糖水比例一:二）

八. 烤5钟吃新奥尔良烤翅的正宗做法，新奥尔良烤翅

奥尔良烤翅是一道非常受欢迎的美食，特别是对于孩子们来说。以下是制作奥尔良烤翅的步骤：

1.准备材料：鸡翅、奥尔良烤翅调料、盐、黑胡椒、橄榄油。

2.将鸡翅用盐和黑胡椒腌制15分钟。

3.将鸡翅放入烤盘中，刷上橄榄油。

4.将奥尔良烤翅调料均匀撒在鸡翅上。

5.将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤25-30分钟。

6.烤好后，将烤翅取出，装盘即可。以上就是制作奥尔良烤翅的步骤，希望对您有所帮助。

翅尖家常做法儿童

原料：鸡翅尖一包，蒜子4颗，葱几根，姜，香料（八角两个、桂皮一小块、草果一颗、豆蔻一颗、草豆蔻一颗）

调料：盐，白糖70克，白酒20克，生抽一汤勺，蚝油一小勺，鸡精一小勺

1：鸡翅尖放入干净盆中，加入适量清水解冻。翅尖解冻后，沥干水，放盆中加入10克白酒腌制15分钟。

2：蒜子切碎，红椒切碎，加入生抽、蚝油放入小碗中，葱切碎另放备用。

3：将香料用开水泡3分钟后沥干，锅烧热，放适量油将其炒香，放入碗中备用。

4：15分钟后，用清水将鸡翅尖清洗干净沥干。再将其放入盛有清水的锅中煮开。边煮边撇去浮沫，直至没有浮沫捞出，清水冲洗后，放入盆中，加入10克白酒第二次腌制。腌15分钟备用。

5：锅烧热滑油，放入油，下白糖，开小火，将白糖炒至黄色时起泡泡，泡泡开始回缩时加入适量水，香料，姜煮开，加盐，再转小火煮15分钟。

6：腌制翅尖的时间到，舀一汤勺香料水放入盛有蒜子的碗中。拌匀，洒上葱花。然后再捞出翅尖，清水冲洗一下，放入熬煮的香料锅中。

7.大火煮开，再转小火焖10分钟左右，（焖的过程中如果有泡泡，要用勺子舀出来）加入鸡精，捞出装盘。