牛肉炖西红柿最正宗的做法

牛肉炖西红柿最正宗的做法

步骤/方式1

第1步、提前酱好的熟牛肉改刀切小块。

步骤/方式2

第2步、西红柿切菱形快。

步骤/方式3

第3步、所有食材备用。

步骤/方式4

第4步、锅中放油加入葱花爆香加西红柿翻炒。

步骤/方式5

第5步、加牛肉翻炒一会，因为牛肉是提前卤好的所以不用炖的很久。

步骤/方式6

第6步、填适量请水小火慢炖一会西红柿软软即可。

步骤/方式7

第7步、加盐和五香粉蚝油一点生抽调味，汤汁浓稠收汁。

步骤/方式8

第8步、装盘喽。

步骤/方式9

第9步、牛肉浸透了西红柿的汤汁 酱香味十足滋味也很鲜美。第10步、成品上图。

番茄炖牛肉的家常做法

原料：牛肉、番茄、胡萝卜、姜、桂皮、八角、香叶、草果、干辣椒、冰糖、油、盐、料酒、生抽、老抽。

做法步骤：

第1步、准备材料，洋葱、番茄、牛肉。

第2步、牛肉切小块，容易熟且入味。

第3步、牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，温水洗净浮沫控干。

第4步、牛肉放入高压锅中，加料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水盖盖烧煮，上汽后转小火15分钟。

第5步、西红柿顶端切十字刀，放开水里烫一分钟捞出。

第6步、很容易去皮。

第7步、切成块。

第8步、洋葱切小块。

第9步、锅中放少许油，放入洋葱煸香。

第10步、放入切好的西红柿翻炒。

第11步、放入煮过的牛肉，烹入料酒，生抽，冰糖。

第12步、加入煮牛肉的水，大火烧沸后改小火炖，慢炖至肉烂汤浓即可，加适量盐调味。