清水虾怎么做好吃爆炒虾

1. 清水虾怎么做好吃爆炒虾
2. 煮熟的大虾怎么炒好吃

清水虾怎么做好吃爆炒虾

准备食材：虾一斤 姜

步骤：

虾去掉虾头虾线清洗干净备用姜切丝

锅里放油，油热后放姜丝接着放虾

虾变色后放一勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，一点老抽，加几勺清水少许盐调味翻炒几分钟即可出锅了

将虾线抽出,用清水清洗虾,洗过之后用料酒腌制十分钟左右。

2.

将葱姜蒜切碎,等待下锅。

3.

等油开了,将葱姜蒜放入,爆炒。

4.

等葱姜蒜炒好,倒入一点醋,可惜去除腥味。然后放入虾,爆炒。

煮熟的大虾怎么炒好吃

煮熟的大虾可以用多种方式炒制，下面是一种简单而美味的炒虾做法：

1. 准备食材：除了煮熟的大虾外，还需要一些蔬菜如洋葱、蒜末、青葱等，以及适量的调味料如蚝油、生抽、盐和胡椒粉。

2. 热锅加油：在炒锅中加入适量的油，热锅后加入蒜末和洋葱爆炒，增添香味。

3. 下入大虾：将煮熟的大虾放入锅中，翻炒均匀，让香味和调味料充分渗透其中。

4. 加入蚝油和调味料：在大虾上加入适量的蚝油、生抽、盐和胡椒粉，根据个人喜好进行调味。

5. 快速翻炒：炒制大虾的时间不宜过长，以免过熟变硬。翻炒约2-3分钟，直至大虾变色并均匀上色。

6. 加入蔬菜和青葱：根据个人喜好，可以在大虾炒制的最后加入蔬菜如青椒、胡萝卜等，翻炒片刻。

7. 起锅：当大虾和蔬菜熟透时，加入适量的青葱翻炒一下即可。炒制时间不要过长，保持虾的嫩滑口感。

完成后，将炒好的大虾倒出盘中即可享用。这种简单的炒虾做法既保留了大虾本身的鲜美口感，又能与蔬菜和调味料充分融合，增添了丰富的味道和口感，让人食欲大开。当然，你也可以根据个人口味和喜好添加适量的其他调料和蔬菜，炒制出更有创意和口感的大虾菜品。

爆炒熟虾:用料，葱姜蒜 少许，香菜一根，熟芝麻少许，熟虾20只生抽，料酒、红油豆瓣酱{因个人口味儿}步骤一熟虾解冻，把虾头等处理干净后沥水，重点水要沥干，  步骤二，葱姜蒜切成碎末，起锅烧油，油温烧成五成热放入葱姜红油豆瓣酱，把红油炒出来，倒入大虾虾变成金黄后炒一下，尽量更换一边，稍等等，加入点料酒，放入少许生抽，加入盐即可，出锅前放入香菜段和少许芝麻