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粉蒸排骨要蒸多长时间
要蒸20分钟。粉蒸排骨具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:排骨 500克、蒸肉粉 50克、姜 3块、蒜 1瓣、糖 1茶匙、白胡椒粉 少许、老抽 1/4茶匙、蚝油 1小勺、生抽 1小勺、料酒 1小勺、高汤 适量。
1、第一步将排骨切小块洗净.
2、排骨和糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀,腌制半小时。
3、30分钟后放入蒸肉米饭,如下图所示。
4、然后加水拌匀,如下图所示。
5、将排骨放入盘中,如下图所示。
6、放入锅内蒸20分钟。
7、时间到后出锅装盘,撒点葱花,这样粉蒸排骨就做好了。
大约要50分钟。
步骤 1排骨清水泡几次,然后加入所有的调料抓拌均匀,倒入一点油,腌一会吧…… 小朋友吃可以不放豆瓣酱
步骤 2倒入米粉(大米打成的粉,不喜欢外面卖那种加了很多大料的味道)翻拌均匀,喜欢吃粉的多放点,不喜欢的可以少放点。
步骤 3摆盘,找个碗铺满,上面再放点红薯或者土豆南瓜等,吃的时候放个盘子自己翻叩过来就可以了
步骤 4上锅蒸,大火烧开,小火慢慢蒸,得一个小时左右吧,用筷子插一下,肉软了就可以了
步骤 5倒扣在盘子里,可以撒几颗葱花,下饭。 嗯,就是我喜欢的口感。
本文TAG:粉蒸排骨一般蒸多长时间
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