山楂泡酒的制作方法

1. 山楂泡酒的制作方法
2. 山楂糖制作方法

山楂泡酒的制作方法

方法操作：

1、将山楂洗净去两头和核，去核的办法如下(山楂两头切点，用筷子从山楂小头出过去，尾部黑须去掉，然后将山楂核去掉）。

2、将玻璃瓶子洗净，用热水烫下消毒。

3、将山楂、冰糖放入瓶子内，把酒倒入，没过山楂将瓶口密封阴凉处存放10-20天左右即可。

山楂糖制作方法

步骤/方式1

首先第一步将山楂洗干净

步骤/方式2

第二步将山楂冷水下锅，焯水

步骤/方式3

第三步待山楂沸水煮开

步骤/方式4

将山楂倒出，晾干

步骤/方式5

将山楂的皮去掉，同时也可不去皮，根据个人口味而定。

步骤/方式6

不想去皮，可以不去皮，直接切花刀

步骤/方式7

将山楂切花刀，尽量切细小些

步骤/方式8

将切好的山楂放至冷水放黄糖煮沸

步骤/方式9

熬制山楂变成红糖色

步骤/方式10

山楂糖制作完成。